Prato do dia – prático e saboroso!

Hoje vim dar uma dica de comidinha fácil e gostosa! Ótima para aqueles dias em que a gente não tem a menor noção do que cozinhar!

A comida é básica mas fica super saborosa!

Vamos lá:

Macarrão: pode ser qualquer um mas eu queria recomendar o que tenho usado, o Spaghetti Integral da marca Barilla. Além de mais saudável, menos calórico, ele cozinha super rápido e juro que o gosto não é muito diferente do spaghetti normal.

Molho Alfedro, sim aquele famoso!

Ingredientes:

1 lata/ caixa de creme de leite

100 gramas de queijo parmesão ralado (não vale os prontos de saquinho, tem que ser aquele fresquinho raspado no supermercado que vem no pote)

2 colheres de sopa de manteiga

1 pitada de sal

pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

A receita tem de ser feita em banho maria, pegue um recipiente de inox ou de vidro e coloque em cima de uma panela com água como fiz abaixo:

Adicione o creme de leite e deixe por uns 3 minutos até ele ficar morno, mexa de vez em quando.

Depois que já estiver morno vá colocando o queijo aos poucos e mexendo com um batedor manual, assim que derreter a quantidade que pôs acrescente mais e assim por diante.

Após ter colocado todo o queijo coloque a manteiga aos poucos também sem parar de bater.

Depois vem o sal e pimenta do reino que dão o gostinho final.

Alguns cremes de leite são mais líquidos do que os outros, portanto se perceber que o molho está muito grosso acrescente um pouco de leite, mas cuidado, vá provando para checar se o molho não está perdendo o sabor.

Ok, molho pronto!

Vamos ao acompanhamento!

(para quem não sabe é sempre necessário em uma refeição um carboidrato + uma proteína, a proteína ingerida junto ajuda a diminuir o teor de açúcar dos carboidratos, tornando a comida menos calórica)

Frango de forno crocante 

Ingredientes:

2 xícaras de sucrilhos Corn Flakes (servem para 4 filés de frango)

Sal, pimenta do reino e alho a gosto.

Filés de Frango bem finos

Manteiga

Modo de Preparo:

Tempere os filés com a pimenta, alho e sal. Eu gosto de acrescentar um pouco de Toque de Chefe para dar um gostinho a mais, esse tempero é ótimo para peixe, frango e também faço uma batatinha que fica ótima com ele (essa fica para outro post).

Deixe os franguinhos descansando

Enquanto isso vamos para o Corn Flakes. Coloque as 2 xícaras de sucrilhos em um saquinho plástico, depois vá dando soquinhos em cima do saco para que ele se quebre e vire uma espécie de farelo. Quebre bastante.

Despeje esse farelo em um refratário de vidro e adicione a manteiga, misture bastante. Vai parecer uma pasta.

Agora passe os frangos nessa pasta, como se fosse fazer a milanesa.

Deixe o fogo esquentando antes. Coloque os frangos em uma travessa de alumínio e jogue mais um pouco de sal e tempero por cima pois o corn flakes é um pouco adocicado.

Uma dica legal para o frango não grudar na travessa é colocar papel alumínio e jogar um azeite nele, depois é só tirar o papel que a forma não fica engordurada.

Deixe 20 minutos e pronto! A comida está prontinha….olha como fica crocante!

Huummmm!

Gosta de receber amigos em casa?

Eu não preciso nem falar né?! Adoooro receber amigos e familiares em casa, e me jogo no evento! Sou daquelas que sai para comprar tudo fresquinho no supermercado e passa a tarde toda arrumando as coisas! Tem gente lendo e pensando “pelo amor de deus, haja paciência”, mas se você se empolga acaba sendo muito legal, ou se tem alguma amiga junto a fofoca vai rolando solta! Rs

Nesse post vim compartilhar as dicas de petiscos de-li-ci-o-sos que fui juntando de uma e outra amiga que tagarelaram pra mim e fiz um mix de tudo.

Escolhi a fotinho da última mesa que fiz em casa com coisas diferentes das habituais. Tinha de tudo um pouco, enumerei para ficar mais fácil de ver do que estou falando:

1 – Básico, queijo brie derretido no microondas com geléia de damasco ou de pimenta, quem resiste?!

2 – Uma boa cesta com pães variados também faz toda diferença, tanto na mesa quanto para os convidados. Pães para todos os gostos. Eu sempre dou uma passadinha em dois lugares: Santa Marcelina para pegar as tirinhas de queijo e baguetes com e sem gergelim e o Natural da Terra, que sou muito suspeita para falar pois adoro tudo que vende lá. O que mais gosto dos påezinhos de lá é que são pequenos, o tamanho ideal para comer com patês e queijos. Além dos pães uma bandeja dessas de palha deixa a mesa bem simpática, essa se não me engano compramos na Camicado.

3 – Amendoins, pistaches, castanhas de cajú, e outros são básicos também. O que queria destacar nessa petisqueira é o pão sueco, é uma delícia para misturar nos patês também e rende que é uma beleza!

4 – Patê de salame com requeijão: hummm, me da até água na boca….receitinha do casal Barone que se tornou indispensável nos happy`s em casa pois sempre faz o maior sucesso! Além de fácil é muito gostoso. Compre um salame (a peça), corte em rodelas de 1 cm mais ou menos e triture no liqüidificador ou triturador para quem tem, melhor. Depois misture mais ou menos meio pote de requeijão para meio salame, mexa bem com a colher até misturar bastante. Essa receitinha é a olho mesmo, vá experimentando até ficar meio a meio o gosto do salame e do requeijão.

5 – O bom e velho patê de azeitona: meio potinho de azeitonas (não o de vidro, aqueles a granel o menor tamanho que tem) pretas sem caroço misturadas com umas 2 colheres de sopa de maionese, bata tudo no liquidificador e vá misturando mais maionese caso o gosto fique muito forte.

6 – Esse eu adorei, dica da Ma, a minha amiga que melhor sabe receber, sempre pego as dicas com ela. Tomatinhos cereja com mussarela de bufala e manjericão espetados em um palito de dente e afundados em uma camada de sal grosso no fundo da travessa. Para dar um gostinho final, jogue azeite levemente por cima. Da um charme colorido a mesa e todo mundo adora.

7 – Para finalizar quando bate em todo mundo aquela vontade de comer um doce, uma Nutella com morango. No supermercado, compre aqueles copinhos plásticos pequenos, encha de Nutella e depois pique morangos em pedaços bem pequenos e jogue-os por cima da Nutella. Não se esqueça das pazinhas de plástico também.

Dicas extras que não sairam na foto:

– Patê de cream cheese com shoyo e gergelim, não precisa nem misturar é só jogar esses dois últimos ingredientes por cima do queijo.

– Batatinhas douradas: compre no supermercados aquelas batatas com cascas pequenas que vem em redinhas amarelas. Coloque-as em um recipiente com água até serem cobertas e leve ao microondas por uns 5 minutos. Quando retirá-las afunde um garfo e cheque se estão molinhas/ cozidas. Após estarem cozidas, abra elas no meio e coloque-as em uma forma de alumínio. Joque por cima: sal grosso, orégano, azeite e queijo parmesão. Leve ao forno até ficarem douradas!

Acho que para um happy em casa já da para encher a mesa e a pança dos convidados, rs!

Dúvidas, comentários e sugestões, já sabem né?! É só enviar….

Pra quem gosta de côco e quer perder a barriguinha…

Mais um dos meus testes contra a barriguinha, rs….mas hoje vai muito mais além da queima de gordura!

Para quem gosta de côco, a dica vai ser excelente….

Vim falar sobre o Óleo de Côco, além de ajudar na redução abdominal ele é muito saudável podendo até substituir o óleo de cozinha (que convenhamos, é terrível).

O óleo de côco pode ser encontrado em cápsulas, mas eu comprei a opção sólida que tem quase a consistência de uma manteiga. O gosto do côco é bem forte, pra quem gosta como eu, é delicioso! Basta uma colher de sopa por dia para reduzir a barriguinha.

Estava testando mas na verdade já aderi na minha cozinha, pois de fato várias coisas com ele ficam muito gostosas. São inúmeras as possibilidades de como usar o óleo!

Aqui vão algumas dicas que eu já fiz e adorei:

– Derreter o óleo e jogar por cima da salada de frutas.

– Fazer ovo frito ou mexido, acredite se quiser, fica uma delicia! O gosto do côco nesse caso não fica tão forte e é uma “fritura saudável”.

– Passá-lo no pão ou torrada fica bem gostoso também, eu que sou fã de uma geléia foi uma ótima alternativa. Não que seja a mesma coisa, mas fica docinho, até pra misturar com requeijão.

– Derreter o óleo e misturar com suco, yogurte, sopa etc.

Esses dias vou tentar fazer arroz com ele para ver como fica ai conto para vocês.

Bom, o lado ruim como de todas as coisas naturais é o preço, o que é um absurdo, pois tudo que é alimento mais saudável é mais caro, isso me irrita, mas essa revolta fica para outro dia.

Comprei um pote de 200 ml por R$ 28,00 na Mundo Verde, tem o potão de 500 ml que custa R$ 44,90, mas aconselho comprar o pequeno como fiz e se gostar depois compra o grande.

Aqui na net achei alguns sites que vendem: Óleos do Brasil e Natural em Casa.

Espero que tenham gostado da dica, experimentem!

Tem várias marcas!